"Это цветочные пельмени. Они сладкие и очень вкусные. Приходите и попробуйте". На рынке в городе Хуян, уезд Фэй, город Линьи, провинция Шаньдун, было много волнений и волнений. Дядя Ли Цинхай из деревни Ванфучжуан Продажа на рынке. Большие пельмени похожи на апельсины, средние - на грецкие орехи, а маленькие - на боярышники. Разноцветные пельмени с цветами сгруппированы вместе. Молодые люди собираются вокруг, чтобы зарегистрироваться и сфотографироваться, дегустируя деликатесы нематериального культурного наследия. Это оживленная сцена.

"Ух ты, я не ожидал, что пельмени Хуаэр станут муниципальным нематериальным культурным наследием. Я часто ел их, когда был ребенком, и они были восхитительны на вкус", - Линь Шумин, житель деревни Хуян, только что купил связку хуа. пельмени и вручила их своему сыну.Разноцветные пельмени Хуаэр в руках ребенка выглядят как гирлянда разноцветных фонариков.

Ли Цинхай не единственный, кто готовит пельмени Хуаэр в деревне Ваньфучжуан. По словам Ли Бинчжи, 78-летнего деревенского мастера-ветерана, мастерство изготовления пельменей Хуаэр передавалось более чем десяти поколениям мастеров. «Наша деревня имеет долгую историю изготовления пельменей Хуаэр. Раньше их готовила каждая семья. Когда я был ребенком, я также научился готовить пельмени Хуаэр от своего отца. Я продавал пельмени Хуаэр на храмовых ярмарках и зарабатывал немного денег, чтобы пополнить доход моей семьи».

В последние годы Культурный центр округа Фэйсянь много раз приглашал Ли Бинчжи преподавать историю Хуаэр Туаньцзы во многих начальных и средних школах, профессиональных училищах и общинах. Ли Бинчжи сказал: «Я надеюсь увидеть обучение методам нематериального культурного наследия большему количеству детей и молодых людей, чтобы они могли заинтересоваться нематериальным культурным наследием, извлечь из него уроки и передать его».

Чтобы унаследовать нематериальное культурное наследие, город Хуян также сочетает традиции с современностью, чтобы обновить форму пельменей Хуаэр. "Наш город является крупнейшей базой по производству томатов в теплицах на юге Шаньдуна с годовым объемом производства почти 300 000 тонн томатов. Помидоры - местный деликатес, поэтому мы подумали, можем ли мы объединить пельмени Хуаэр с помидорами". Член партийного комитета города Хуян, член комитета Объединенного фронта Цзя Чжэньчжэнь сообщил, что город сотрудничал с наследниками нематериального культурного наследия, чтобы придать пельменям Хуаэр форму ярких маленьких хурмы, что означает «счастливые хурмы подряд». Форма уникальна и мило, а также представляет характеристики текущего развития томатной промышленности города Хуян. В этом году на 9-м фестивале сбора томатов округа Хуян в округе Фэй и сезоне прямых трансляций электронной коммерции, способствующей возрождению сельских районов, в этом году на территории также будет организована специальная зона для демонстрации нематериального культурного наследия, на которой будут представлены нематериальные культурные ценности «Хуаэр пельмени». наследие, которое продолжает передаваться.

"Сельское нематериальное культурное наследие воплощает в себе суть тысячелетней местной культуры. Защита, наследование, развитие и использование ресурсов нематериального культурного наследия может способствовать всестороннему содействию возрождению сельских районов", - Ван Вэньчжи, заместитель секретаря партийного комитета и мэр города Хуян. Город сказал, что город Хуян будет продолжать продвигать модель наследования «Нематериальное культурное наследие + характерное сельское хозяйство» и «Нематериальное культурное наследие + возрождение сельских районов», использовать точечно, создавать зеленый бренд, лучше распространять репутацию «Хуян Сиши». «, продвигать результаты защиты нематериального культурного наследия на благо большего числа людей и способствовать возрождению сельских районов. Привнести новую жизненную силу.